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發(fā)酵消泡劑
13301678014
| 產(chǎn)品名稱 | 產(chǎn)品外觀 | 產(chǎn)品型號 | 產(chǎn)品PH值 | 產(chǎn)品添加量 | 固含量 |
| 食用菌發(fā)酵消泡劑 | 乳白色液體 | DE-O025 | 5~8 | 0.1%~0.3% | 60%~99% |
食用菌發(fā)酵消泡劑是具有不影響制品口感、消泡迅速、抑泡久，應(yīng)用與豆制品、豆干、腐竹、奶業(yè)、乳制品、飲料、制糖業(yè)、大豆蛋白提取、醬醋釀造、煙嘴膠粘劑等食品工業(yè)。食品消泡劑速度快、抑泡時間長，不與發(fā)泡體系中物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，不影響產(chǎn)品品質(zhì)。
不影響細菌生長
發(fā)酵后發(fā)酵罐易清洗，對細菌生長無影響，不影響起泡體系的基本性質(zhì)
提取簡單
提高菌種收率水平，發(fā)酵后期易分離，提取簡單
性能穩(wěn)定
耐熱性好，消泡性優(yōu)，化學(xué)性穩(wěn)定，使用方便
用量少
消泡、抑泡力好，用量少，不影響起泡體系的基本性質(zhì)
食用菌發(fā)酵消泡劑適用于：發(fā)酵，油炸食品、奶業(yè)、乳制品、飲料、制糖業(yè)、大豆蛋白提取、醬醋釀造、煙嘴膠粘劑等食品工業(yè)消泡。
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將消泡劑直接加入到起泡體系，讓其均勻分散。如果要稀釋，稀釋液的儲存不要超過8小時。對起泡溫度較高體系（>60℃），建議在60℃前加入體系中，分散均勻，讓消泡劑性能發(fā)揮。根據(jù)不同起泡體系的粘度、溫度及攪拌等因素，以10ppm為單位，選擇較為經(jīng)濟的用量，一般而言，30-200ppm的用量可達到較好的消泡效果。
包裝：本品為非危險品，采用25公斤、200公斤、IBC桶或根據(jù)客戶需要進行包裝；按一般貨物運輸，運輸過程防碰撞、摔落。
儲存：本品宜室溫貯存，存儲期為12個月，避免陽光下暴曬，勿接近熱源，冬天零度以下需防凍。
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